母乳低聚糖的生物學(xué)功能詳細(xì)介紹
更新時(shí)間：2025-01-17 點(diǎn)擊次數(shù)：761次
母乳是新生兒理想的食物，其中除了含有豐富的營養(yǎng)成分以外，還包含了許多對(duì)嬰兒健康至關(guān)重要的生物活性成分，其中母乳低聚糖（HumanMilkOligosaccharides，HMOs）引起了廣泛的關(guān)注和研究。是一類復(fù)雜的糖類物質(zhì)，雖然其在母乳中的含量相對(duì)較低（約占母乳的0.5-1%），但它們對(duì)嬰兒的健康和發(fā)展具有重要作用。
母乳低聚糖是一種由2至20個(gè)單糖單位通過糖苷鍵相連而成的糖鏈，主要由半乳糖、葡萄糖、果糖、N-乙酰基葡萄糖等組成。根據(jù)糖單元的不同及其連接方式，可以分為幾類： 1.單糖與雙糖：如乳糖和其他具有特定功能的二糖。
2.戊糖經(jīng)由不同的糖苷鍵連接而成的寡糖：如2-酮糖和側(cè)鏈糖。
3.多聚糖：較大的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，可能包含多種單糖的組合。
母乳低聚糖的生物學(xué)功能：
1.促進(jìn)有益菌生長:具有選擇性促進(jìn)腸道益生菌（如雙歧桿菌和乳酸菌）生長的功能，抑制有害菌的繁殖，從而維持腸道健康。這種選擇性滋養(yǎng)作用被稱為“益生元效應(yīng)”。
2.免疫調(diào)節(jié):能夠通過結(jié)合在病原體表面的特定受體，抑制病原體與腸道細(xì)胞的結(jié)合，減少感染的機(jī)會(huì)。這種機(jī)制對(duì)新生兒的免疫系統(tǒng)發(fā)展至關(guān)重要。
3.促進(jìn)消化吸收:有助于改善腸道的屏障功能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4.刺激神經(jīng)發(fā)育:初步研究表明，可能參與神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，影響認(rèn)知能力與行為。
5.抗炎作用:具有一定的抗炎特性，能夠通過調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答，降低過度炎癥反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)新生兒的健康大有裨益。
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